在各类食物中毒中,细菌性食物中毒最多见,占食物中毒总数的一半左右。细菌性食物中毒具有明显的季节性,多发生在气候炎热的季节。这是由于气温高,适合于微生物生长繁殖;另一方面人体肠道的防御机能下降,易感性增强。细菌性食物中毒发病率高,病死率低,其中毒食物多为动物性食品。
很多食物中毒的患者不能及时发现自己的中毒症状,...[详细]
正常情况下,一般食物并不具有毒性。可能使食品产...[详细]
1.河豚鱼中毒。食用后0.5~3小时出现症状,开始...[详细]
人们如果不慎吃了腐败的食物,就可能中毒,从而出...[详细]
??? (一)胃肠型食物中毒:??? 1、流行病学资...[详细]
???日常中,如果在家发生食物中毒时,该如何采取急...[详细]
??? 最近天气炎热,突然又有疾风骤雨,这种情况下...[详细]
轻微食物中毒的症状有哪些?一般情况下会有头晕,恶...[详细]
为查找病原菌,应根据实际情况从多方面采集标本:...[详细]
盛夏时节,容易引起食物中毒。在家中一旦有人出现...[详细]
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