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凯发游戏大厅:地瓜功效很显著 食用也要多注意

更新时间:2017-09-14 21:53:02 | fx_b86d1023
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  导语

  地瓜是一种常见的食材,而且地瓜的功效非常的显著,但再好的东西也要注意食用的量、时间等等。那么地瓜有哪些功效?地瓜怎么吃最好呢?

 

    地瓜,又称之为红薯。地瓜的营养和功效还是相当的显著的,那么地瓜究竟有哪些神奇的功效呢?日常吃地瓜需要注意哪些问题呢?怎么吃地瓜才最健康、科学?不妨一起来学习下!

  地瓜的功效

  1、滋补肝肾,助肌体恢复。地瓜能提高消化器官的机能,滋补肝肾,对肌体的衰弱也有恢复效果,可以有效地治疗肝炎和黄疸。

  2、地瓜有抗癌作用。饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在地瓜中三者含量都比较丰富。丰富的赖氨酸和胡萝卜素,可促使上皮细胞正常成熟,抑制上皮细胞异常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物质与细胞核中的蛋白质结合,促进人体免疫力的增强。

  3、地瓜有益于心脏。地瓜富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能;β-胡萝卜素和维生素C有抗脂肪氧化、预防动脉粥样硬化的作用;叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸的含量,避免损伤动脉血管,消除产生心血管疾病的危险因素。

  4、通便。地瓜含有大量不易被消化酶破坏的纤维素和果胶,能刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到通便作用。

  5、增强抵抗力,促进性欲,延缓衰老。地瓜含有一种特殊性能的维生素C和E,即只有地瓜中所含的维生素C和E,才会有在高温条件下也不被破坏的特殊性能。其中维生素C能明显增强人体对感冒等数种病毒的抵抗力,而维生素E则能促进性欲,延缓衰老。

  6、减肥。地瓜还是一种理想的减肥食品。它所含的热量较低,只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且不含脂肪。所以常吃地瓜有益于人体健康,并有一定减肥功效。

  吃地瓜注意事项

  1、必须蒸熟后再吃

  就是一定要把地瓜蒸熟煮透。因为地瓜中淀粉的细胞膜不会经高温而破坏,使得难以消化。地瓜中的气化酶不会经过高温破坏,吃后会产生不适感,反而会让肠胃不适应,造成体内新陈代谢变慢引起肥胖。

  2、“烧心”时可配点小咸菜

  地瓜含糖量较高,吃多了可能会刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心”。因此吃地瓜时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。

  3、在消化不良时要慎吃

  地瓜的糖分多,身体一时会吸收不完的,剩余部分就停留在肠道里很容易发酵,使腹部不适。中医学上认为,湿阻脾胃、气滞积食者应慎用地瓜减肥。

  4、地瓜和柿子不宜同食

  地瓜和柿子不宜在短时间内同时食用,至少应相隔五个小时以上。如果同时食用,地瓜中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀而凝聚起来,产生硬块,量多严重的时候,可使肠胃出血或造成胃溃疡。

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